专业知识:要有烹饪白案的专业识,熟练掌握各式主食、面点(如:糕、饼、面、饺、包)等的制作工艺,有创新能力。
任职经验:懂得管理和存放各种原材料,能充分合理利用原料,有控制成本的能力。
其它要求:熟知餐饮卫生法规,通晓面点制作工艺;能接受本部各项规章制度,按
时完成工作任务;能与同事和睦相处,听从上級安排,有良好的职业道德和敬业精神。
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