重庆晓宇餐饮文化管理有限公司创立于2013年4月，曾用名为重庆宇晓餐饮文化管理有限公司，是一家迅速崛起的火锅连锁企业，创始人张平持有 渝味晓宇 商标。
1995年，张平和妻子熊孝禹，在重庆枇杷山正街开了一家麻辣烫，后改成了四张桌子的小店——晓宇火锅。十余年对重庆火锅味道孜孜不倦的探寻，晓宇火锅2012年在重庆人评比的重庆火锅50强 ！
2013年4月公司成立，2014年5月，全国瞩目的央视《舌尖上的中国2》播出，晓宇火锅作为重庆火锅的代表，登上这档节目，随后公司进入高速增长期，品牌更名为 渝味晓宇 。
获得重庆人广泛认可的渝味晓宇，先后荣获 重庆 正宗老火锅 、 重庆 牛火锅 、 重庆更受欢迎品牌连锁 、 消费者 喜欢的重庆商业品牌 、 中国名火锅 、 更具影响力连锁品牌 、 重庆诚信连锁企业 、 重庆十大正宗老火锅 、 重庆名火锅 等称号。今天，渝味晓宇品牌，在全国已拥有百余家分店，分布于24个省份。
